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Cidrerie Nicol



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Wie entsteht eigentlich ein Cidre Bouche? Ein faszinierender Prozesss, denn der geht so:

In die Sonne blinzeln und warten, das die Äpfel vom Baum fallen.

Einsammeln, waschen, auspressen, einlagern.

In die Sonne blinzeln und warten, das der Alkohol entsteht.

In Flaschen füllen, etikettieren, verkaufen.

In die Sonne blinzeln und feststellen, dass der Cidre schmeckt.

Ab und an nach Paris fahren, um die Auszeichnungen abzuräumen.